健康潮流席卷食品业:“牛奶替代品”兴首 美国燕麦奶销量激添

 公司新闻     |      2018-12-26 16:32

  随着越来越众美国人最先转向新式生活手段,不光牛奶自己被不少人屏舍,“牛奶替代品”中也有新兴产品在快捷兴首。

  从植物奶市场份额来望,另一市场钻研公司Mintel数据表现,在美国市场,杏仁奶在植物奶市场中的份额为64%,位居第一。豆奶排在第二,份额为13%。椰奶排在第三,份额为12%。

  植物奶需要的火爆,与传统牛奶形成明晰对比。尼尔森上述统计表现,在截至8月的一年内,美国牛奶销量下跌2.8%,其中脱脂牛奶销量下跌最为主要,跌幅达到16.5%。

  美国农业部数据也表现,在2016年,传统牛奶销量大跌17%,自1970年代以来,美国人均牛奶消耗量下跌了35%。

  市场调研公司尼尔森数据表现,在截至8月的一年内,美国市场燕麦奶销量大幅上涨近50%。相比之下,植物奶市场集体销量添幅仅为9%,这其中市场份额最高的杏仁奶销量添幅为11%。